🥒 Turşu Suyu – Der erfrischend-würzige Winterkick

In Istanbul ist Gurkensaft ein Kultgetränk – besonders in der kalten Jahreszeit.
Salzig, sauer, belebend – ein kleiner Energieschub, der dich sofort aufwärmt und deine Sinne schärft.

Ein perfekter Start in den Rundgang und ein echtes Stück lokaler Kultur.

🐟 Balık Ekmek – Gegrillter Fisch am Wasser

Kalte Luft + frisch gegrillter Fisch = absoluter Winterkomfort.
Der Duft von Balık Ekmek zieht durch die Straßen am Bosporus, während der Fisch direkt vom Grill in weiches Brot wandert.
Ein Spritzer Zitrone – fertig ist einer der authentischsten und wärmsten Snacks der Stadt.

An kühlen Tagen fühlt sich der aufsteigende Dampf wie ein kleiner Genussmoment an.

🌶️ Çiğ Köfte Wrap – Würze, die von innen wärmt

Ein vegetarischer Klassiker mit Biss.
Bulgur, Kräuter, Gewürze und Granatapfelsirup, eingerollt in einen warmen Wrap – perfekt für einen Spaziergang durch die Märkte von Kadıköy.

Ein herzhaftes Street-Food, das Hände und Stimmung gleichermaßen wärmt.

🦪 Midye Dolma – Muscheln, die das Herz wärmen

Winterzeit ist Midye Dolma-Zeit.
Mit aromatischem Reis, Zimt und Pinienkernen gefüllt und unter warmen Schalen serviert – ein Geschmack, der tief geht.
Dazu ein Spritzer Zitrone und der Bissen ist perfekt.

Es gibt kaum etwas Gemütlicheres auf einem kühlen Istanbul-Nachmittag.

🥩 Kokoreç – Knusprig, würzig und typisch Istanbul

Ein mutiger, aber köstlicher Klassiker.
Über Holzkohle gegrillt, mit Gewürzen gehackt und in knuspriges Brot gefüllt – Kokoreç ist Winter-Street-Food in Perfektion.

Ein Geschmack, der die Energie der Stadt widerspiegelt.

🍔 Islak Burger – Der warme, weiche Nachtbissen

Saftig, weich, mit Knoblauch-Tomaten-Sauce überzogen und gedämpft.
Der Islak Burger ist ein echter Winterheld – besonders, wenn der Abend kalt wird.
Warm, einfach, befriedigend.

Ein Klassiker, den du mindestens einmal probieren musst.

🍰 Sambali – Süßer Abschluss für kalte Tage

Warmer Grießkuchen, in Sirup getränkt und mit Mandeln verfeinert.
Sanft, nostalgisch, perfekt für den Winter.

Eine ideale Begleitung für einen Spaziergang durch Kadıköy, wenn die Lichter angehen.

Tourdetails

🍴 Was du probierst: Gurkensaft, Makrelen-Sandwich, Bulgur-Wrap, gefüllte Muscheln, Lamm-Sandwich, „nasser“ Burger, Grießkuchen.
📅 Wann: Täglich um 12:00, 15:00 und 18:00 Uhr
⏱️ Dauer: Ca. 3 Stunden
📍 Treffpunkt: Atatürk-Statue, Kadıköy-Platz
👩‍🍳 Guides: Asli, Madina & Laura
🗣️ Sprachen: Englisch, Spanisch & Deutsch

🥗 Vegetarische Optionen  an allen Stopps verfügbar (oder buche   unsere Kadikoy Vegetarian Tour)

Häufig gestellte Fragen

Ist die Tour im Winter angenehm?
Ja – viele Gerichte schmecken bei kühlem Wetter sogar noch besser.

Sind wir die meiste Zeit draußen unterwegs?
Größtenteils, aber die Route enthält warme Spots, überdachte Ecken und natürlich viel Essen zum Aufwärmen.

Gibt es vegetarische Optionen?
Ja. Jede Station bietet Alternativen, und es gibt eine komplett vegetarische Kadıköy-Tour.

Ist die Tour für alle Altersgruppen geeignet?
Definitiv – entspannt, lecker und ideal für ein gemütliches Tempo.

🙌 Erlebe es selbst

Entdecke die warme Seite Istanbuls: duftende Grills, leuchtende Märkte und Gerichte, die das Herz erwärmen.
Der Winter hier ist nicht nur schön – er ist köstlich.

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