Vegetarisches Essen in Istanbul: Gerichte, die du nicht verpassen darfst
Nadine Braehmer • September 12, 2025
Istanbul ist bekannt für Kebabs und Fleischgerichte – aber auch Vegetarier kommen hier voll auf ihre Kosten! Von frischen Marktgemüsen bis zu herzhaften Streetfood-Snacks gibt es unzählige Optionen.
Hier sind die besten vegetarischen Gerichte in Istanbul:
🌟 Top vegetarische Gerichte
- Çiğ Köfte – Heute oft fleischfrei, mit Bulgur, Kräutern und Gewürzen.
- Gözleme – Dünnes Fladenbrot mit Spinat, Käse oder Kartoffeln gefüllt.
- İmam Bayıldı – Mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch gefüllte Aubergine.
- Simit – Der türkische Sesamkringel, perfekt mit Tee.
- Mercimek Çorbası – Rote Linsensuppe, ein Klassiker.
✨ Fun Fact: İmam Bayıldı bedeutet „Der Imam fiel in Ohnmacht“ – angeblich vor Genuss!
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FAQs
F: Gibt es genug vegetarische Optionen in Istanbul?
A: Ja, die türkische Küche ist sehr vielseitig.
F: Sind vegetarische Gerichte in euren Touren enthalten?
A: Ja, bei jeder Foodprint Tour in Istanbul.
F: Wie kann ich buchen?
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