Les plats incontournables à Lima : un voyage culinaire à ne pas manquer
Lima est la capitale gastronomique de l’Amérique du Sud – et une fois sur place, vous comprendrez pourquoi. Si vous vous demandez quels sont les plats incontournables à Lima, voici votre guide gourmand. De la cuisine traditionnelle aux délices de rue, la scène culinaire péruvienne est tout simplement exceptionnelle.
Le meilleur moyen de les découvrir ? Participez à notre food tour de Lima, proposé 4 fois par jour en français, anglais et espagnol. Évitez les pièges à touristes et savourez les vrais goûts du Pérou avec un guide local.
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Les plats à goûter absolument à Lima :
1. Causa Rellena
Un plat emblématique composé de purée de pommes de terre jaunes au citron et au piment jaune, farcie de poulet, de thon ou d’avocat. Léger, frais et plein de saveurs.
2. Anticuchos
Les brochettes de cœur de bœuf grillées, marinées dans du vinaigre et des épices. Un incontournable du street food péruvien.
3. Tamales et sandwich au chicharrón
Un petit-déjeuner typique : tamales traditionnels accompagnés d’un sandwich croustillant au porc. Authentique et savoureux.
4. Papa a la Huancaína
Pommes de terre nappées d’une sauce crémeuse au fromage frais et piment jaune. Simple et délicieux.
5. Jalea
Un mélange frit de poissons et fruits de mer, servi avec une sauce criolla à l’oignon. Un plat croustillant et généreux.
6. Picarones
Terminez sur une note sucrée avec ces beignets péruviens à base de courge et de patate douce, servis avec un sirop épicé. Un dessert irrésistible !
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4 horaires par jour – Choisissez le créneau qui vous convient.
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Guides en français, anglais et espagnol – Pour une expérience fluide.
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Lieu de rendez-vous central – Au cœur de Lima.
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Une immersion culturelle – Découvrez les histoires derrière chaque plat.
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