Top 10 plats à déguster à Istanbul – et leurs alternatives végétariennes

Nadine Braehmer • August 3, 2025

Vous prévoyez un voyage à Istanbul et vous vous demandez quoi manger sur place ? La ville est un véritable paradis pour les amateurs de bonne cuisine – entre les délices de rue fumants et les recettes transmises depuis des siècles. Que vous soyez carnivore ou végétarien, il y a de quoi régaler tous les palais.


Voici les 10 plats à ne pas manquer à Istanbul, ainsi que leurs alternatives végétariennes tout aussi savoureuses. Le mieux ? Vous pouvez tous les déguster lors de notre food tour à Istanbul !


Nous proposons le tour tous les jours à 12h00, 15h00 et 18h00, avec une version classique ou végétarienne.

🔹 Veuillez noter : la visite est proposée uniquement en anglais.

1. Döner Kebab
Alternative végétarienne : Çiğ Köfte
Le döner est sans doute le street food turc le plus célèbre. Pour les végétariens, çiğ köfte (sans viande, à base de boulgour, tomate et épices) est tout aussi emblématique.


2. Lahmacun (Pizza turque)
Alternative végétarienne : Peynirli Pide
Finesse, croustillant, viande hachée et herbes – c’est le lahmacun. Pour une version végétarienne : le pide au fromage fondu.


3. Köfte (Boulettes de viande)
Alternative végétarienne : Mücver (galettes de courgettes)
Les köfte sont savoureuses et épicées. Leur version veggie : les mücver, servies avec une sauce au yaourt à l’ail.


4. Kokoreç (Abats grillés)
Alternative végétarienne : Zeytinyağlı Patlıcan (aubergines à l'huile d’olive)
Les audacieux tenteront le kokoreç, les autres opteront pour de tendres aubergines confites à l’huile d’olive.


5. Midye Dolma (Moules farcies)
Alternative végétarienne : Yaprak Sarma (Feuilles de vigne farcies)
Les moules sont farcies de riz épicé. Pour une version sans fruits de mer : les sarma végétariennes aux herbes.


6. Menemen (Oeufs brouillés turcs)
Déjà végétarien !
Un classique à base de tomates, poivrons et huile d’olive. Parfait pour le petit-déjeuner.


7. Balık Ekmek (Sandwich au poisson)
Alternative végétarienne : Wrap au falafel
Très prisé au bord du Bosphore. Si vous préférez sans poisson : optez pour un wrap au falafel et tahini.


8. Sucuklu Yumurta (Oeufs au saucisson)
Alternative végétarienne : Simit avec fromage et olives
Du saucisson épicé avec des oeufs ou un petit-déjeuner turc classique avec du simit ?


9. Baklava
Déjà végétarien !
Pâte croustillante, pistaches, sirop – irrésistible.


10. Thé et café turcs
Déjà végétarien !
Du çay au café turc, chaque boisson fait partie intégrante de l’expérience culinaire.




Goûtez à tout cela lors de notre food tour à Istanbul !

🔹 Tous les jours à 12h00, 15h00 et 18h00
🔹 Version classique ou végétarienne
🔹 Petits groupes, lieux authentiques, guides locaux
🔹 Notre expérience la plus populaire à Istanbul !


🗓 Réservez votre place – les places partent vite !



Pourquoi nous choisir ?

🔹 Guides passionnés et locaux
🔹 Zéro attrape-touristes – que des adresses authentiques
🔹 Bienvenue aux végétariens
🔹 Authentique, savoureux, chaleureux



Prêt à découvrir les saveurs d’Istanbul ?

Réservez votre food tour et découvrez la ville à travers sa cuisine !

Top 10 Gerichte, die du in Istanbul probieren musst – und ihre vegetarischen Alternativen

By Nadine Braehmer • August 3, 2025
Planst du eine Reise nach Istanbul und fragst dich, was du dort essen solltest? Die Stadt ist ein Paradies für Foodies – von dampfender Straßenküche bis hin zu jahrhundertealten Rezepten. Ob du Fleisch isst oder vegetarisch lebst, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Hier sind die 10 besten Gerichte, die du in Istanbul probieren solltest , und ihre vegetarischen Alternativen . Das Beste? Du kannst sie alle auf unserer Food Tour durch Istanbul erleben! Wir bieten die Tour täglich um 12:00, 15:00 und 18:00 Uhr an, mit einer Standard - und einer vegetarischen Option . 🔹 Bitte beachte: Die Tour findet ausschließlich auf Englisch statt.

Top 10 Must-Try Foods in Istanbul – With Vegetarian Alternatives!

By Nadine Braehmer • August 3, 2025
Planning a trip to Istanbul and wondering what to eat? Istanbul is a dream for food lovers – from sizzling street food to rich, hearty dishes passed down for generations. Whether you’re a meat-eater or vegetarian, the city’s food scene is bursting with flavor. Here’s a guide to the top 10 foods to try in Istanbul – and their equally delicious vegetarian alternatives. Bonus: You can taste them all on our Istanbul Food Tour , offered daily at 12 PM, 3 PM, and 6 PM – with both standard and vegetarian options available!

Les plats incontournables à Lima : un voyage culinaire à ne pas manquer

By Nadine Braehmer • August 2, 2025
Lima est la capitale gastronomique de l’Amérique du Sud – et une fois sur place, vous comprendrez pourquoi. Si vous vous demandez quels sont les plats incontournables à Lima , voici votre guide gourmand. De la cuisine traditionnelle aux délices de rue, la scène culinaire péruvienne est tout simplement exceptionnelle. Le meilleur moyen de les découvrir ? Participez à notre food tour de Lima , proposé 4 fois par jour en français, anglais et espagnol . Évitez les pièges à touristes et savourez les vrais goûts du Pérou avec un guide local. 👉 Réservez votre food tour à Lima ici

Comidas imperdibles en Lima: un viaje gastronómico que no te puedes perder

By Nadine Braehmer • August 2, 2025
Lima es considerada la capital gastronómica de Sudamérica, y no es por casualidad. Si te preguntas cuáles son las comidas imperdibles en Lima , prepárate para una experiencia inolvidable. Desde recetas tradicionales hasta tesoros callejeros, la cocina limeña lo tiene todo. ¿La mejor forma de probarlo todo? Únete a nuestro tour gastronómico en Lima , disponible 4 veces al día en español, inglés y francés . Come como un local, evita lugares turísticos y descubre los sabores más auténticos de Perú con un guía local.  👉 Reserva tu tour gastronómico en Lima aquí

Must-Try Foods in Lima: A Culinary Adventure You Can’t Miss

By Nadine Braehmer • August 2, 2025
Lima is the gastronomic capital of South America—and once you taste the local flavors, you’ll understand why. If you’re wondering what the must-try foods in Lima are, you’re in for a treat. From centuries-old recipes to street food favorites, Lima offers an unforgettable culinary journey. The best way to discover these dishes? Join our Lima food tour , available four times a day in English, Spanish, and French . Eat like a local, avoid tourist traps, and dive into Peru’s rich food culture with an expert guide. 👉 Book your Lima food tour here

Que faire à Lima ? Un food tour au cœur de la ville, à ne pas manquer !

By Nadine Braehmer • August 1, 2025
Vous visitez Lima et cherchez une expérience authentique, loin des sentiers battus ? Ne passez pas à côté de notre tour gastronomique dans le centre historique de Lima . Le Pérou est reconnu comme le pays ayant la meilleure cuisine d’Amérique latine, et Lima en est la capitale culinaire. Partez à la découverte de saveurs uniques et de plats traditionnels, en vous immergeant dans la culture péruvienne à travers sa gastronomie.

¿Qué hacer en Lima? ¡Un tour gastronómico por el centro es imperdible!

By Nadine Braehmer • August 1, 2025
Si visitas Lima y buscas una experiencia auténtica más allá de los sitios turísticos tradicionales, no te puedes perder nuestro tour gastronómico por el centro histórico de Lima .  Perú es reconocido como el país con la mejor gastronomía de América Latina, y Lima es el corazón culinario del país. Esta ciudad ofrece una mezcla vibrante de sabores, historia y cultura que puedes descubrir a través de su comida.

Why a Food Tour in Lima Is a Must-Do (and Where to Book It)

By Nadine Braehmer • August 1, 2025
If you're heading to Lima and wondering what to do beyond museums and historical sites — the answer is simple: eat like a local. Peru is home to some of the best cuisine in Latin America, and Lima is its culinary capital. From street food favorites to traditional home-style dishes , our authentic food tour in the historic center of Lima is the perfect way to explore Peruvian culture bite by bite.

Por Qué un Tour de Comida Es un Plan Imperdible en Medellín 🇨🇴 (Especialmente en Laureles)

By Nadine Braehmer • July 30, 2025
Cuando piensas en Medellín, seguramente te vienen a la mente sus colores vibrantes, su gente cálida, vistas increíbles y una escena gastronómica que sorprende. Pero si de verdad quieres saborear el alma de esta ciudad, hay una experiencia que no te puedes perder: un auténtico tour gastronómico por Medellín .

Why a Food Tour Is a Must-Do in Medellín 🇨🇴 (Especially in Laureles!)

By Nadine Braehmer • July 30, 2025
When you think of Medellín, vibrant colors, warm locals, breathtaking views, and a thriving food scene probably come to mind. But if you really want to taste the heart of this city, there’s one experience you simply can’t miss: a local food tour in Medellín.
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